麻辣虾仁的家常做法(麻辣虾仁的家常做法大全)

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本文目录

1. 清炒虾仁麻辣香锅的虾仁做法
2. 麻辣熟虾仁家常做法
3. 王刚干锅虾做法四川

清炒虾仁麻辣香锅的做法

主料3人份

麻辣香锅底料30克，虾仁200克 ，家大全西兰花2朵，法麻菜花2朵
，辣虾莲藕1小节，家常玉米半根 ，做法苦菊1小棵，麻辣茼蒿1小把 ，白菜叶2片 ，鱼肉卷6个

辅料

粉皮1张，花生油20毫升
，葱1段，姜3片，蒜5粒

步骤1
，准备好蔬菜和调料。

步骤2，莲藕去皮切片 ，别的蔬菜也处理好。

步骤3 ，汤锅加水烧开，下入莲藕，西兰花
，菜花和玉米，绰烫至8分熟即可  。

步骤4，煮好的蔬菜捞出待用。

步骤5，炒锅放油 ，炒香葱姜蒜后下入麻辣香锅调料炒香
。

步骤6，放入鲜虾
、鱼肉卷，绿叶蔬菜和白菜翻炒
。

步骤7 
，炒大约半分钟就熟了。

步骤8放入刚才煮好的蔬菜 。

步骤9 ，继续翻炒均匀 。

步骤10，也可以放一些泡软的粉皮，很好吃 。

麻辣熟虾仁家常做法

1、主料 ：中型虾12只 、中型芒果1颗、地瓜粉(酥炸粉)1饭碗 、柠檬皮碎1/2茶匙。

2、腌虾料 ：盐(抓腌虾子)1/2茶匙、鸡蛋1颗、料酒1汤匙
。

3  、沙拉拌酱：芒果心取下碎粒1汤匙 、沙拉酱3汤匙
、炼乳1/2汤匙、海盐1/5茶匙。

4、首先把芒果切丁
、芒果心取下1汤匙细碎果肉备用。

5、虾子去壳去肠泥，背部划一刀备用。

6、虾子先用盐抓约3分钟 
，拿出厨房纸巾擦干 ，放入容器打蛋加进 ，米酒1匙混合腌15分钟
。

7、腌好的虾球沾上地瓜粉放置2分钟备用 。

8 、起油锅用约5汤匙油，油热下锅炸至变色取出 。

9、油开大火再倒入虾球炸至金黄取出 。

10、沙拉酱3汤匙、炼乳1/2汤匙、芒果碎1汤匙、盐1/5茶匙混合。

11、倒入虾子混合即可 。

王刚干锅虾做法四川

食材 ：鲜虾250克，甜辣酱30毫升
，大蒜8瓣，姜5片 ，葱白1段，干辣椒6个，花椒15粒
，香叶3片，酱油15毫升，高度白酒15毫升 ，白糖5克

做法

1.鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须
，充分沥干水分 。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝；

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油烧到3成热
，放入蒜末
 、姜末、干辣椒 、花椒 、香叶用中火煸出香味，然后放入甜辣酱 ，改成中小火炒出红油；

3.锅中出现红油，蒜末微微焦黄时，改成大火
，然后立即放入鲜虾迅速翻炒，淋入白酒 、酱油拌匀；

4.放入白糖 ，淋入100ml左右清水，加盖用中火焖至水分收干，然后撒上葱丝拌匀即可 。

文章到此结束
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